西安美团收银机:百年传承点都德,数字赋能“美食+非遗”焕发新光彩

2025年3月9日
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老字号点都德,不仅承载着广州饮茶文化的精髓,也装饰了了无数食客的美好记忆。而今,点都德与美团餐饮系统合作,在数字化方面全面升级,让“美食+非遗”焕发新光彩。

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三代传承经营 广府饮食文化名片

“点都德”,来源于粤语“点都得”,意为:怎样都没有问题。点都德的前身是1933年创立的德香楼。经过三代传承经营,如今已是非物质文化遗产保护单位,成为广府饮食文化名片和美食地标之一,金莎红米肠、招牌虾饺皇和蜜汁叉烧包是点都德的王牌点心。

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一门一窗、一壶一盏、一碗一碟,点都德茶楼小炉滚水,以全天候茶市经营模式,传承老广州饮茶文化;虾饺爽弹有汁,金莎红米肠三重口感,软糯酥脆,烧卖皮薄肉爽,叉烧包绵软回弹,排骨肉香嫩滑,凤爪酱香入骨,以全手工制作引领点心风尚。

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点都德茶点以细、中、大、特、顶、超、美等进行细分,凸显广州早茶文化风尚。不同于传统茶楼的固定菜品,点都德为了带给消费者更多的新鲜体验,每月会上新品。

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数字化助力点都德提升精细化管理能力和客户满意度

从门迎到点餐,从制作到上菜,再到收银与服务,点都德的门店运营体系流畅,重视客户体验。顾客高忠诚度背后是对点都德产品和服的认可。要保证产品品质的稳定,必须要高效的供应链系统。增进服务质量,要在会员和营销管理上进一步增强。

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2023年,点都德与美团餐饮系统合作,实现数字化系统的全方位升级。打通全流程,实现线上+门店+管理后台+财务系统一体化模式,解决数据及时性问题,提高管理效率和决策能力。以供应链进销存、成本精细化管理、会员管理和营销升级、门店档口分类管理等,全方面勾勒数字化蓝图。

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上千万会员无缝迁移,开启数字化新阶段
点都德在全国11个城市有近100家直营门店,之前会员信息分散,难以进行有效的利用。为提升会员管理和服务,点都德携手美团餐饮系统进行了POS与会员系统的一体化升级
美团餐饮系统拥有高度的平台开放性,可以实现与点都德多套系统的无缝对接。在迁移前,美团餐饮系统与点都德进行了多次的需求调研和业务梳理,上百名美团核心技术骨干与点都德共同成立了专项小组,制定了详细的迁移方案。
为了不影响营业,系统迁移只在闭餐期间进行,需要确保在8小时内完成导入和数据核对。并且存量数据需要按余额、积分以及手机号有效性进行分类,方便后续的精准营销。
为了保证迁移过程中不出问题,双方共同进行了多次的模拟测试,对数据迁移、导入计划、导入流程及后续的数据校验等环节都进行了周密的规划与处理。
美团团队全程提供技术和服务支持,确保了切换过程的平稳过渡。点都德顺利完成了近千万会员的数据升级,开启了数字化的新阶段。

点都德广州门店店长说,“常来点都德用餐的朋友们应该都有体会,我们在用餐服务中非常重视消费者体验,点都德的忠实消费者非常多。有了会员升级做基础,我们开展营销活动就更加方便了”。

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美团餐饮系统营销工具能够实现多层次的会员管理和精准营销,根据消费频率和活跃度来细分会员群体,吸引新客户,增加老客户的回购。在2024年7月的品牌周年庆活动中,点都德总部针对不同的会员分类,分别用小程序、短信等方式推送信息,有效推动了堂食促销和储值。
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这次切换上线开启了美团和点都德合作的新阶段,未来双方将在业务精细化管理和智能化应用上继续紧密合作,助力点都德实现更高质量的发展。

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这个人很懒,什么都没留下

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